.... и прецизното съчетаване на продуктите. Тя смело е преминала границите и е тръгнала на пътешествие, разказвайки историята на една нация, влюбена в храната. Кухнята на Апенините се е развила през вековете, абсорбирайки гръцки, римски, арабски, византийски и нови световни влияния. Националната кухня на Ботуша познава много регионални различия, като същевременно поддържа обща линия, типична за средиземноморската диета. Най-известните рецепти в Италия са написани от майки и баби, а не от велики готвачи и това прави италианската кухня домашна, лесно възпроизводима и често приготвяна дори в чужбина, дотолкова, че се е превърнала в най-популярната кухня в света, благодарение на неповторимите си вкусове. Италианската кухня е една от най-имитираните кухни в света. Продуктите, като зехтин, маслини, цитруси,изобилие от зеленчуци, варива, много риба и морски дарове ,пшенично брашно или ориз,са включени в известната Средиземноморска диета,считана за една от най-здравословните в света. Не случайно през 2010 г италианската куня е обявена от ЮНЕСКО за част от световното културно наследство.
Тук ще намериш оригинални рецепти от италианската кухня - класически и модерни, бързи, семпли и вкусни. Към всяка рецепта е приложена цветна снимка, списък с продуктите и нагледно описание на начина на приготвяне стъпка по стъпка. За твое удобство ястията са представени в няколко раздела по реда на поднасяне на трапезата.
Освен рецептите, в блога ще можеш да поръчаш и моите кулинарни книги, ще прочетеш статии за основните продукти, използвани в италианските рецепти, ще прочетеш отзиви на зрителите.
Ще се научиш да влагаш в чинията настроение, любов и лекота.
Таня Слав
